11 Mar 2025
Paris, le 10 mars 2025 | Tel-Aviv, métropole effervescente d'Israël, continue d'enrichir son offre culinaire et de se distinguer comme une destination de choix pour les amateurs de gastronomie. Avec une scène en constante évolution, la ville accueille régulièrement de nouvelles tables qui reflètent son dynamisme et sa diversité.
Plusieurs restaurants viennent d'ouvrir leurs portes, proposant des concepts variés allant de la cuisine fusion asiatique aux tapas de la mer, en passant par des interprétations contemporaines des traditions méditerranéennes et japonaises. Ces nouvelles adresses offrent aux visiteurs une nouvelle expérience culinaire dans des cadres recherchés.
Le front de mer et Herbert Samuel Street
Chakoli : un nouveau restaurant de fruits de mer qui sublime l'expérience de la plage à Tel-Aviv
Situé sur l'avenue côtière emblématique de TelAviv, Chakoli propose une expérience inspirée de la cuisine espagnole. Ce nouveau restaurant de tapas de la mer est intégré à un centre communautaire dédié aux sports nautiques, offrant une vue imprenable et une ambiance décontractée.
Adresse : 3 Herbert Samuel St., Tel-Aviv |
Azrieli Town : une vue moderne sur Tel-Aviv
Malka : le restaurant d'Eyal Shani déménage et renforce son engagement social et culinaire
Dans ce quartier d'affaires et de gratte-ciels modernes, Malka, le restaurant casher du célèbre chef Eyal Shani, s'est installé dans un cadre contemporain. Ce restaurant marie une cuisine israélienne raffinée à un engagement social, en employant des jeunes en difficulté.
Adresse : 146 Menachem Begin Road, Tel-Aviv | malkarest.com
Levinsky Market et Florentin : ambiance bohème et street food
Saka-Ba : l'izakaya japonais au cœur de Florentin
Au sein du marché Levinsky, connu pour ses épices et produits artisanaux, Saka-Ba plonge ses visiteurs dans l'univers des bars japonais d'Osaka, avec une sélection de sake et de plats authentiques.
Adresse : Zevulun 8, Tel-Aviv | @saka_ba_tlv
Koko Neko : voyage au pays du ramen et des pancakes japonais
Florentin, quartier tendance de Tel-Aviv, accueille Koko Neko, un restaurant inspiré de la tradition japonaise. Entre ramens savoureux et pancakes soufflés, cette adresse attire autant les foodies que les amateurs de culture nippone.
Adresse : Florentin 5, Tel-Aviv
Nahalat Binyamin : un quartier historique et artistique
Barbur : l'art du grill méditerranéen
Situé au cœur du quartier emblématique de Nahalat Binyamin, connu pour son marché d'artisans et ses bâtiments préservés, Barbur propose une cuisine grillée raffinée, inspirée des saveurs méditerranéennes.
Adresse : Nahalat Binyamin 36, Tel-Aviv |
Rothschild Boulevard : l'incontournable avenue de Tel-Aviv
ZO : un nouveau restaurant asiatique dans le quartier du Soho de Tel-Aviv
Au cœur de Rothschild Boulevard, véritable centre de la vie économique et culturelle de la ville, ZO propose une cuisine fusion asiatique dans un cadre élégant, pour une expérience gastronomique sophistiquée.
Adresse : Rothschild Blvd 11, Tel-Aviv | zotlv.co.il
Poli Urban Hotel et Nes Tziona Street : l'essor d'un quartier cosmopolite
Dé FACTO : un nouveau restaurant gastronomique au Poli Urban Hotel
Dans cet hôtel chic, situé dans un quartier en plein essor, Dé FACTO revisite la cuisine yéménite avec une approche gastronomique dans un cadre inspiré des années 1920 parisiennes.
Adresse : Poli Urban Hotel, 7 Nes Tziona St.,
Gan Hahashmal et Levontin Street : culture underground et vie nocturne
Gila & Nancy : un projet culinaire et artistique inspiré de la culture queer
Ce quartier dynamique, connu pour ses bars branchés et sa scène alternative, accueille Gila & Nancy, un concept fusionnant restaurant et cabaret queer imaginé par le chef Eyal Shani.
Adresse : 8 Levontin St., Tel-Aviv (PLAY Hotel) | g-a-n.com
Nachalat Binyamin et Ahuzat Bayit Street : gastronomie et art de rue
JMT : une nouvelle adresse de street food coréenne à Tel-Aviv
Situé entre les ruelles pittoresques de Nachalat Binyamin et Ahuzat Bayit, JMT offre une expérience authentique de la cuisine coréenne, en parfaite harmonie avec l'esprit artistique et culinaire de ce quartier historique.
Adresse : Ahuzat Bayit 3, Tel-Aviv | jmtlv.co.il
Avec ces nouvelles adresses, Tel-Aviv confirme son statut de destination gastronomique, où se croisent influences internationales et traditions locales. Ces ouvertures illustrent l'effervescence et l'attrait de la ville pour les amateurs de bonne cuisine.
