Le 12 juin 2025 La terrasse de La Buvette de la Plage, plage de La Boirie à St Denis d'Oléron, accueillera un événement gastronomique unique : "La Journée des Chefs", un concours culinaire réunissant des chefs Meilleurs Ouvriers de France (MOF) et étoilés Michelin. Cette première édition est une initiative du chef pâtissier Yann Bonneau, ancien vice-champion du monde de pâtisserie et consultant, en collaboration avec Frédéric Deverny, propriétaire de La Buvette située plage de La Boirie.

Parmi les grands noms de la gastronomie présents à cet événement :

• Philippe Parc, Champion du monde des métiers du dessert et Meilleur Ouvrier de France pâtissier
• Stéphane Buron, Chef doublement étoilé du Chabichou à Courchevel
• Sonia Bichet, Meilleure Ouvrière de France 2023 en poissonnerie-écaillerie et championne du monde des écaillers en 2020
• Marie Sauce-Bourreau, ancienne présidente des Toques Françaises et créatrice du concours La Cuillère d'Or.

Un défi autour des produits locaux

Dix chefs MOF et étoilés se prêteront à un challenge culinaire original : sublimer des produits locaux en les cuisinant au barbecue ou à la plancha. Chaque chef tirera au sort un panier du marché qu'il devra travailler en direct. Un jury composé de professionnels du métier et d'amateurs épicurien, départagera les plats selon des critères d'originalité et de mise en valeur des produits.

Cet événement unique promet une expérience culinaire mémorable, entre convivialité, savoir-faire et passion du goût.

Vidéo la Buvette de la plage : https://bit.ly/4knguzF